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Vollkornbrot |
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Vollkornbrot
Zutaten:
1/2 Liter Wasser
200g Weizen
300g Mehl
Handvoll Haferflocken
Sonnenblumenkerne
1 EL Brotgewürz
1/2 TL Salz
Zubereitung:
Hefe mit Wasser in Rührschüssel vermischen. Den Rest dazugeben. Ofen vorheizen auf 200° C. Ultra ausfetten mit Haferlflocken ausstreuen und Teig hineinfüllen. Bei 200° C 50 min. mit Deckel, dann 10-15 min. ohne Deckel backen. Das Brotist fertig, wenn es beim Anklopfen hohl klingt.
Auf ein gutes Gelingen  |
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